Minőségi bort csak minőségi, egészséges szőlőből lehet készíteni.
Láng JózsefBorász, Láng Pincészet
Láng Pincészet
Cím: Kethelyi út 24.
Telefon: +36 30 989 0841
E-mail: langpinceszet@t-online.hu
Honlap: www.langpinceszet.hu
Nyitvatartás:
Szőlőművelés során a pincészet nagy hangsúlyt fektet a minőség mellett a környezet- és természetvédelemre is. 2004 óta tagja az Agrár Környezetgazdákodás Integrált Ültetvény célprogramjának, mely a környezettudatos gazdálkodás melletti elkötelezettséget képviseli.
A borok tradicionális módon készülnek, a fehérek zömmel reduktívan (Tramini, Cserszegi fűszeres), de a Furmint barrique hordóban érleléssel. Vörösborok nyílt héjon-erjesztéssel, és kis fahordókban kerülnek érlelésre. A borok 90 %-át folyóborként, 10 %-át pedig palackozott borként értékesítésíti a pincészet helyi borkimérésében.
Alapvető filozófiájuk a teljes vertikum átfogása, azaz a termőföldtől az asztalig elvet követik: a szőlőtermesztéstől a borkészítésig.
Borkostoló
Egy klasszikus borkóstoló során a vendégek a régi kapáskocsmák (heurigerek) hangulatát idéző kulturált környezetben ízlelhetik meg Kőszeg jellegzetes borait borkorcsolyával és igény szerint Kőszeg ételspecialitásait. A borkóstoló közben az idelátogatók tájékoztatást kapnak Kőszeg városának bor-kultúrtörténeti sajátosságairól, mintegy virtuális sétát téve a kőszegi borok világában.
Egy borkóstolás minimális létszáma: 10 fő